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Ein Mitbringsel aus Südtirol

23.08.2017

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Helga Pföstl Gastgeberin
Egal in welcher Urlaubsregion wir uns befinden, für ein Mitbringsel im Koffer findet man immer ein Plätzchen.

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Ob für Freunde oder als schöne Erinnerung an das Urlaubsdomizil - Südtirol hat vieles zu bieten an Selbstgemachtem und Produkten aus jahrelanger Tradition.
Hier ein paar Tipps zum Mitbringen:

Speck
Der Speck ist wohl die bekannteste Südtiroler Spezialität. Er ist ein mild geräucherter typischer Schinken und wird an der Luft gereift.
Genießen Sie eine Scheibe Speck auf einem Stück Brot oder probieren Sie die originalen Speckknödel.

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Schüttelbrot

Bei einer Südtirol Brotzeit darf das knusprige Roggenbrot nicht fehlen.
Das Schüttelbrot besteht aus Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Gewürzen, wird von Hand geschüttelt und anschließend knusprig gebacken.

Kaminwurz
Die Kaminwurz ist eine geräucherte Rohwurst.
Die Wurst wird aus mageren Schweine- und Rindfleisch, sowie einer geheimen Gewürzmischung hergestellt.

Wein
Durch die geographische Lage Südtirols mit über 300 Sonnentagen im Jahr sowie der mediterranen Einklang, ist das Klima hier besonders mild. Der Südtiroler Weinbau besitzt ca. 5.300 Hektar Rebfläche auf und kann auf rund 20 Rebsorten zurückgreifen.
Die meistangebauten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer.

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Grappa
Grappa ist ein Destillat, das aus Trester gewonnen wird. Trester ist die Traubenschale, welche besonders an Aromastoffen reich ist.
Für den Grappa aus Südtirol werden keine Zusätze oder Veredelungsstoffe verwendet.
Nach einem Essen schmeckt ein Grappa besonders gut und regt auch die Verdauung an.

Äpfel
Ob süß oder sauer, ob gelb oder rot, ein frischer Südtiroler Apfel schmeckt einfach immer.
Südtirol ist Europas größtes Apfelanbaugebiet. Jeder zehnte Apfel der in Europa produziert wird, stammt aus Südtirol.

Schenken Sie ein Stückchen Südtirol, das bereitet auf jeden Fall große Freude.

Bildquelle: © IDM Südtirol - Alex Filz, © IDM Südtirol - Max Lautenschläger, © MGM - Marion Lafogler, © MGM - Frieder Blickle;
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Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gerne wieder! Gabi, Holidaycheck