Crediamo fermamente nell'utilizzo di prodotti freschi e del territorio. La nostra cucina vi coccola mattina e sera con i migliori ingredienti di provenienza locale. Sul menù trovate ogni giorno piatti tradizionali.

La nostra colazione altoatesina è sana e gustosa, mentre le prelibatezze culinarie servite la sera concludono egregiamente una fantastica giornata. Interpretiamo i piatti tradizionali e mediterranei sempre in chiave diversa. Vi guidiamo, inoltre, nella scelta dei migliori vini della cantina altoatesina, per accompagnare i diversi menù.
Martedì è il giorno di riposo del nostro ristorante. La colazione viene servita normalmente e alla sera potete godere l'offerta gastronomica di Merano e d'intorni. Per questo riceverete un abbuono.

Il ristorante inondato di luce e il nuovo lounge bar offrono ambienti perfetti, mentre la terrazza solarium e il cortile interno sono un invito a soffermarsi. Tutto questo trasforma in esperienza esclusiva ogni momento trascorso all'insegna del gusto all'Hilburger.